Bienvenue chez Poldie
Brasserie Poldie
FACTS:
Architekt / Planung: PRÖDL
Standort: Wien
Photocredit: Sara Sera
Poldie vereint die Kulinarik einer französischen Brasserie mit der herzlichen, österreichischen Gastlichkeit. Während die ursprüngliche Brasserie eine Bierstube mit Hausmannskost war, werden heute in den neuen Räumlichkeiten – geplant von Prödl –inzwischen feine Speisen und Fisch serviert.
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Die Freude am Detail und der Sinn für Ästhetik machen einen guten Handwerker aus. Daher geht es in unserer Werkstatt ganz schön akribisch zu. Das fängt bei der Auswahl der Hölzer an und endet beim letzten Schliff. Ein großartiges Gefühl, wenn man wirklich stolz auf seine Arbeit sein kann.