KŌBŌ
Die Koch-Werkstatt
FACTS:
Planung: Kooperation Mochi & Prödl
Standort: Wien
Photocredit: Sara Sera
Das »Mochi«-Team gibt in der Leopoldstadt ab sofort im professionell ausgestatteten Koch-Studio Kurse für die Zubereitung von Sushi, Ramen & Co. Trotz des reduzierten Interieurs, strahlt das Studio eine gewisse Heimeligkeit aus, was wohl an den Details sowie der Liebe der »Mochi«-Macher zur Handwerkskunst liegt. Wir durften mit unserer Arbeit Teil dieses meisterhaften Kochraums werden.
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Die Freude am Detail und der Sinn für Ästhetik machen einen guten Handwerker aus. Daher geht es in unserer Werkstatt ganz schön akribisch zu. Das fängt bei der Auswahl der Hölzer an und endet beim letzten Schliff. Ein großartiges Gefühl, wenn man wirklich stolz auf seine Arbeit sein kann.